Archives pour la catégorie Notre life au quotidien

A table !!

Une petite recette maintenant (jamais tentée).

 

BANANES FRITES

La banane frite est un dessert sucré et très savoureux.
Il est cependant assez calorique (tu m’étonnes !)

                 Ingrédient :

– 3 à 4 bananes pas trop mûres
– sucre de canne rafiné
– huile
– épices : cannelle et muscade
– 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30mn 
 

 Il est possible d’utiliser plusieurs variétés de bananes 
(par ordre de préférence) : 
bananes jaunes, bananes poto, bananes dessert

Éplucher les bananes 
Les couper en lamelles 

Dans une poêle, faire chauffer l’huile 
Ajouter le sucre et le rhum 
Déposer les bananes dans l’huile et faire cuire
chaque face 3 à 4 mn.
Les bananes doivent être bien dorées et bien brunes
Déposer les bananes cuites sur du papier essui tout (sopalin)
afin d’en retirer le trop plein d’huile.

Placer les bananes ainsi "essorées" dans un saladier
Saupoudrer de sucre
Penser à passer votre sucre de canne au mixer afin de le rendre
plus fin 
Ajouter les épices et le rhum

 

Vocabulaire

C’est les vacances !!!

Et pourtant, petite leçon de créole:

  • Accras : petits beignets frits aux poissons ou aux légumes.
  • Anoli : petit lézard vert.
  • Ajoupa : petit abri recouvert de feuillages.
  • Blaff : méthode de cuisson au court-bouillon pour les poissons ou les crustacés.
  • Bakoua : petit arbre fibreux qui sert à tresser les chapeaux "bakouas". De forme haute et large à la base.
  • Béké : créole blanc.
  • Bête à feu : luciole.
  • Blanc manger coco : crème dessert à base de coco de lait et de gélatine.
  • Calalou : soupe à base d’herbes, légumes, crabe ou cochon.
  • Chabin, chabine : personne de couleur au teint et aux yeux clairs.
  • Chadec : gros pamplemousse a peau épaisse.
  • Chatrou : poulpe ou pieuvre comestible.
  • Chiquetaille de morue : morue grillée et "déchiquetée" servie en vinaigrette.
  • Christophine : légume (sauté, en salade ou en gratin).
  • Cirique : petit crabe.
  • Colombo : viandes, poissons ou volailles au carry très épicé.
  • Corossol : fruit des Antilles.
  • Difé : relevé ou pimenté.
  • Féroce : mélange d’avocat, morue, farine de manioc et piment.
  • Giraumon : potiron ainsi nommé aux Antilles.
  • Igname : tubercule (légume).
  • Lambi : gros coquillage comestible.
  • Lewoz : soirée avec concert de gro-ka.
  • Lime : citron vert.
  • Mancenillier : arbre dangereux qui provoque des brulures.
  • Manicou : opossum.
  • Matoutou : fricassée de crabes de terre.
  • Miquelon : expression des pêcheurs signifiant : aller loin des côtes, hors de vue.
  • Ouassou : nom donné à l’écrevisse en Guadeloupe.
  • Pisquette : minuscule poisson de mer que l’on prépare en touffée ou en accras.
  • Pitt : arène où se déroulent des combats de coqs ou de mangoustes.
  • Savane : plateau herbeux.
  • Soudron : sorte de Palourde.
  • Shrubb : liqueur à base d’oranges macérées dans du rhum.
  • Tamarin : fruit aux vertus laxatives dont on mange la pulpe peu abondante.
  • Ti-bo : petit baiser, baiser affectueux.
  • Ti-nain : petite banane à consommer après cuisson comme un légume.
  • Touffée : cuisson à l’étouffée.
  • Touloulou : crabe rouge-orangé et noir.
  • Vidé : défilé populaire du Carnaval.
  • Vonvon : Bourdon.
  • Yin-yin : petit moustique.
  • Zabitan : grosse écrevisse.
  • Zouk : fête très appréciée aux Antilles ou musique Antillaise.

    • Blablabla

    Comme elles sont courtes les journées de décembre !

    Et comme elles sont courtes aussi les nuits avec un affamé de quelques semaines.

    La course de l’avant Noël a commencé  . Et c’est d’autant plus la course que Ronan a décidé de ne pas aimer les magasins, ni la voiture, ni même être habillé. Il va se plaire lui au soleil ! En attendant, il fait froid dehors . La fin de l’année, c’est aussi les fêtes de fin d’année (d’ailleurs, il serait intéressant d’étaler les fêtes de fin d’année vers mars ou mai, des mois "creux"). On a eu:

    – La fête des 40 ans du club de plongée 

    – La fête de fin d’année au boulot de Bertrand (juste pour lui)

    – Son pot de départ à son boulot et son lot d’émotions

    – Le marché de Noël à l’école

    – La fête des enfants à la mairie de Jagny avec la visite du Père Noël

    Il manque encore quelques trucs et la semaine prochaine va être encore bien chargée. Ostéo + vaccins + Kiné pour maman.

    Quelques autres nouvelles:

    – Gauvain a eu sa 1ère heure de colle

    -Morgane n’a que des points verts sur son livret et une top appréciation. Et ayé, elle lit !

    – Gauvain a décidé de ne plus se couper les cheveux pendant 1 an

    Sinon, les gens viennent visiter la maison. Y’en a des gentils, des méchants, des tout mous, des très speed, des mariés avec enfant, des sans enfants…. On en voit au moins 3 ou 4 par semaine. Mais pas de suite pour le moment

    MERCI !!

    Ca fait 1 mois que j’ai commencé ce blog.

    Vous êtes 492 à être venus lire. Vous avez lus à vous tous 3 303 pages durant le mois de novembre (bon, déjà, à moi toute seule, je clique bien 10 fois par jour en coulisse).

    Merci à (dans l’ordre d’apparition à l’écran):

    Mamy minette, Sabrina,  Alcyone, Marie, Ivona, Josy, Sandra, Emilie, Steph, Ginette, Gwen, Antoine, Yann, Géraldine, Jocelyne, Clé, Armelle, Lo, Pimoos, JP, Bertrand, Filou et Krap.

    Grâce à vos commentaires, le blog vit et cela me donne envie de continuer.

    Ca faisait longtemps…

    Que je n’avais pas été au théâtre. Encore plus longtemps à Paris. La dernière fois dans la Capitale remonte à l’époque du lycée. C’était Don Juan qui était joué avec Francis Lalane aux Bouffes du Nord. Donc hier, Bertrand est rentré bien plus tôt sous une pluie battante (il pleuvait des cornes comme dit Morgane) pour que je puisse y aller.

    Nous sommes arrivées ma copine et moi 10 mns avant le début du spectacle. Pour les curieux, c’était ça: http://www.opera-comique.com/

    "Looking for Josephine". Très dépaysant, émouvant et drôle.

    Pendant ce temps, chéri assurait l’intendance. Et pour la première fois, j’avais oublié de leur préparer le repas. Il a tout assumé, y compris le repas de mini-bonhomme, qui fêtait les 1 an de sa première cellule.

    En rentrant, j’ai eu un choc en découvrant ça:

    Bon, je le savais bien que Ronan ne restait pas bien sage à m’attendre. Mais depuis Gauvain, je n’avais vu aucun de mes bébés boire au biberon. Bon, c’est quand même mon lait qu’il y a dedans.

    Noyeux Joël !

    Comme tous les 1er décembre (et aucun commentaire s’il vous plait sur le fait qu’on soit le 2), la famille Doradoux ressort ses cartons Noyel. On y retrouve les guirlandes étincellantes, les boules multicolores, les petits lutins en bois et les étoiles clignotantes.

    Comme tous les 1er décembre depuis 11 ans, j’essaye d’expliquer quelques notions de base d’esthétisme à mes enfants. En vain.

    Comme tous les 1er décembre, au bout de 30 mns, papa s’énerve sur les ampoules qu’éclairent pas, maman abandonne et met le beau cerf vert avec la boule étoiles bleue.

    Comme tous les 1er décembre, notre salle à manger est trop belle. Mais ses habitants deviennent fous:

     

     

     

    Journée à Paris !

    Maman et moi sommes partis vers 10h le matin pour nous rendre au boulot de papa, qui travaille au 26éme étage d’une grande tour. La voici:

     

    De là-haut, on voit tout Paris. Ca ressemble à ça:

                              

    Ensuite, maman m’a mis dans l’écharpe et on a pris le métro direction:

    Y’avait plein plein de monde et ils faisaient très très chaud. Mais moi, j’étais bien protégé dans les bras de maman. Puis on a été au restaurant:

    Dans une petite salle, y’avait plein de copains du même âge que moi avec leur maman. J’ai rencontré d’un coup 7 bébés ! C’était chouette ! Voilà une photo qu’une copine de ma maman a prise:

    Pour finir, on a refait tout en sens inverse. Maman avait un peu mal au dos et aux cuisses, et moi j’ai vécu ma première journée parisienne !