Cette recette est un peu tropicale, puisqu’ici le citron n’est que vert. Mais elle est aussi un peu de là-bas, puisque c’est ma petite belle-soeur qui me la donnée. Et elle, elle est berrichonne (et le citron est jaune par chez elle, enfin, dans les magasins)
Ingrédients:
150g de petit beurre et/ou spéculos
100g de beurre
1 boîte de lait concentré sucré
4 oeufs
150 ml de jus de citron vert
50g de sucre glace
Réalisation:
Réduire en poudre les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu
Mettre la poudre de biscuit dans le fond d’un moule à tarte et bien tasser.
Laisser cuire 10 mns à 180°
Mélanger le lait concentré avec les jauens d’oeufs et le jus de citron
Mettre la crème sur le fond de tarte
Monter les blancs en neige et incorporer le sucre glace au fur et à mesure
Mettre la meringue sur la crème et enfourner 20 mns
Laisser refroidir 2h au frigo
Grand succès pour la tarte au citron, qu’il soit vert ou jaune.
Avec toi c’est le dessert avec ta mère c’est le plat quand est ce qu’on va manger ?…si vous voulez je ferai l’entrée..il suffit de s’organiser
Slurp!
miam miam
Et elle est bonne ?
J’adooore la tarte au citron !
Curieuse la pâte… Mais je vais essayer.
A y est, je l’ai faite. Trop bonne même avec une pâte un peu cramée…
Hihihi ! J’ai voulu respecter les 10min de cuisson jusqu’à l’irréversible, alors qu’une ou deux minutes avant, elle sentait trop bon !
Pas grave, je recommencerai.
Super ta recette!Il faut absolument que je l’essaye.J’adore la tarte au citron!Très originale ,la pâte.
Merci et bonne soirée Véro
Un truc avec des fruits de mer alors pour l’entrée ! et du beurre demi-sel !
waouh, t’es super réactif toi !
Mais oui, elle est faite pour être refaite.
Tu avais utilisé des citrons verts ?
Oui, la pâte fonctionne bien, malgré sa bizzarerie
Ici, on est souvent submergés par des tonnes de citrons.
Non, des citrons jaunes même si ici on en trouve facilement des verts.
Le goût était bien celui que j’aime…
Merci pour l’idée et la recette !
Bonjour Kriss,
J’aime la tarte au citron sans meringue, tu me conseilles combien de temps de cuisson!!!
Merci pour ta réponse
Houlala, la responsabilité !
Ben je dirais bien 20 mns quand même ! Vous me direz !
Tu connais la recette des accras ?
Bon. Je n’ai peut être pas l’air, mais je l’attends cette recette pour les accras ! Hihihi !!! Bises.
j’en ai l’eau a la bouche ,je vais tester
pierre adore la tarte aux citrons
on verra !!!
HUM, ca a l’aire bon !!!
Bonjour, je me présente sandrine, nous sommes des bretons,(j’ai vu que vous aussi) et je suis tombée sur votre blog en faisait des recherche sur les expatrier en guadeloupe. Donc je suis partis
dans l’aventure et j’ai lu toutes vos pages. j’avoue que ca ma prit du temps, mais j’ai vraiment aimer. Ca me donne l’impression d’y etre.
Nous sommes originaire de LORIENT, et nous vivont actuellement sur plouhinec, donc pas loin de port-louis (
)
Enfin j’aurai aimer discuter avec vous, car j’ai plusieur question a poser. Mais se serai plus simple par mail je pense.
Dites moi si ca vous dérange pas.
Car mon chéri et moi nous nous possons des questions toutes bêtes et que vous pourriez peut répondre. Voila.
Sinon ici et bien il fait bien froid, grrrrrrrr
je dirai mm que je me les gèle
Amicalement sandrine
Bonjour Sandrine !
les Bretons sont légions en Gwada ! je suis moi-aussi lorientaise, et je connais bien Plouhinec (certaines photos de cet été sont prises au
magouëro ).
Bon courage pour affronter le froid, j’avoue que la grisaille métropolitaine ne me manque pas. Je t’envoie un mail pour que tu puisses poser toutes tes
questions.
Bye.
Mais alors tu fais quoi ??? J’ai bien rangé mon blog à la rentrée et si tu cliques sur la catégorie « recette », tu vas tomber sur les recettes (magique hein ?) En
plus ce ne sera pas compliqué, j’en ai mis que 3 des recettes. Celle des accras est de Babette de Rozière, la cheffe antillaise par excellence.
Bon ap’
Je vais essayer cette semaine, ça me rappellera ma Gwada chérie
Bisous
miam… je ne trouve pas de speculos ici..
Il faut avoir obligatoirement un maillet de croquet pour écraser les biscuits ?
Leader price, Carrefour.
Ca a de la classe hein ?!
C’est un truc pour attendrir la viande je crois. Faut demander à maman, c’est des photos de cet été dans sa cuisine (tu sais, le mini four tout pourri). D’ailleurs,
cette tarte là, tu l’as mangée !