Un samedi, nous avons été invités en ultra V.I.P. a visiter une usine à sucre en pleine activité.

 

Si les Hollandais n’ont pas, comme on l’a souvent cru, exterminé le Dodo, ils ont bel et bien introduit la canne à sucre à Maurice (et les esclaves qui vont avec). De nos jours, la culture de la canne à sucre occupe 70% du territoire mauricien. C’est juste énorme. C’est simple, il y a de la canne partout, à perte de vue. Et quand on sait que la canne n’est récoltée qu’à une hauteur d’1m50, je vous laisse imaginer de quoi sont bordées les routes. On a parfois l’impression de conduire dans des couloirs de canne. Et comme les cannes penchent sur la route, ben c’est à l’oreille qu’on sait si on peut passer, si aucune voiture n’arrive 

 

Alors quand la canne est récoltée, entre septembre et décembre en moyenne, on découvre des vues dont on ne se doutait pas. Comme l’île est assez plate, on voit à perte de vue les montagnes, la mer, des routes, des maisons !

Effectivement, en ce moment, le paysage mauricien change. (j’ai déjà loupé une route, n’étant pas habituée à ne pas avoir mes repères habituels de canne).

La canne est un organisme vivant passionnant, qui est le seul à montrer cette capacité à synthétiser autant  le sucre. Du coup, forcément, l’industrie sucrière est bien développée à Maurice. Bien plus qu’en Guadeloupe où l’on en fait le rhum ! Ici, on en fait d’abord du sucre, et avec le reste, on fait du rhum. Mais rien de transcendant (disons que quand on a goûté le rhum Gaudeloupéen ou Martiniquais, on s’en tient à faire des crêpes avec le rhum mauricien  )

Encore beaucoup de parcelles ici sont coupées à la main. Un travail harassant et difficile. Mais la mécanisation se généralise. Et tout comme en Guadeloupe, parfois, les champs sont brûlés. C’est à double tranchant: d’une part cela permet de brûler les feuilles sèches qui sont très difficiles à couper à la main et donc de gagner du temps, mais cela fait diminuer la teneur en sucre. Et il faut surtout faire vite, car la canne doit être coupée et broyée dans les 24h. A peine 48h pour la canne coupée « en feuilles ».

La canne brûlée.

 

Les coupeurs à la main.

 

A Maurice, nous pouvons trouver une foultitude de sucres différents: les sucres roux, les sucres noirs, les sucres blonds, blancs… Ils ont chacun leur particularité, leur goût.

 

Quelques photos de notre visite passionante:

La montagne de canne.

 

Vue d’en haut.

 

 

 

Ca fait envie hein ? 

La « boue » qui servira d’engrais.

 

D’ailleurs, ça chmoute pas bon.

 

Mais au final, récompense suprême, le flot de sucre !

 

Vu !

 

 

Merci les copains pour cette sortie très instructive.

 

Une ancienne usine a été transformée en musée: L’Aventure du Sucre à Pamplemousse. Nous l’avons visité en mars (mais pas fait d’article  ). Là, on peut acheter toute sorte de sucre (mais le moins cher reste encore de se rendre au supermarché et d’acheter ces sucres étonnants, noirs, au goût de noisette ou de réglisse et qui semblent bouger d’eux-même, entre le miel et le sucre). Les produits autour du sucre sont multiples.

 

 

Et pour les plus gourmands, voici une recette avec un sucre spécial, le mucovado:

Préparation:

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients en mélangeant bien à chaque étape. 
Beurrez un moule, enfourner à 180° C. 
Mettez au four pendant 25 minutes environ.
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir séche.

Sortez du four, laissez refroidir et dégustez. 

 

Et pour finir, une petite devinette: Cékoidonc ?

 

Je ne vous ai pas oublié !

Mais c’est que je n’ai pas oublié non plus tout ce qu’il y a à faire les semaines qui suivent un déméménagement, les semaines qui précèdent les fins d’année scolaire, les préparatifs des vacances à venir. Et nous avons passé aussi du temps avec les copains d’ici. Parce que le revers de la médaille d’habiter à l’étranger est le même que celui d’habiter dans un DOM: les amis vont et viennent. Et dans quelques semaines, Ronan va perdre ses 2 meilleurs copains, moi je vais perdre 2 supers copines, et Morgane son meilleur ami. Oui oui, on peut se lier très rapidement à des gens alors qu’on ne les connait que depuis 1 an. C’est aussi parce qu’avec l’habitude et l’expérience, on ne passe pas des mois à tourner autour du pot. On fait comme les enfants: « tu veux bien être ma copine ? » ‘oui ! » Et voilà.

Alors justement, voilà une sortie entre amis, qui date du premier mai (oui oui, je sais, ça fait longtemps).

On a été là: http://www.lavanille-reserve.com/

Le parc est très bien tenu. Il n’est pas très grand mais les allées bien entretenues et les petits coins de verdure sont juste très agréables. Il y a aussi des animaux, et ça, c’est chouette !

Ewan sur une petite tortue ^^

Ceux là dont dans la nurserie, ils n’ont que 3 ans.

Ceux-là plaisent toujours:

      Des bébés tortues.

 

      Beurck.

Gauvain aurait pu passer la journée là.

 

 

Le fameux Dodo.

      Je ne sais plus si je vous ai déjà parlé des causes de la disparition de ce drôle d’oiseau. En tout cas, depuis bien longtemps on pense ça:

La disparition du dodo commença lorsque les hollandais ont commencé à s’ en servir comme garde manger. lls les emmenèrent sur leurs bateaux pour leur voyage. Une  autre cause de son extermination: le nid du dodo construit sur le sol était saccagé par les animaux introduit par l’ homme, la femelle ne pondait qu’ un seul oeuf, les petits dodos étaient piétinés par les prédateurs. le dernier Dodo mourut sur un navire français entre 1735 et1746.

Mais une nouvelle théorie dit ça:

http://www.youtube.com/watch?v=2qxG199a2sU

 

Je trouve ça formidable que la science nous fasse découvrir encore des choses !

 

C’est presque devenu un rituel. Et du coup, fallait qu’on en fasse un avec Sabrina. On en a pas fait qu’un d’ailleurs !

Balaclava Public Beach !

Ca y est, il fait assez nuit pour allumer les torches.

C’était le dernier soir, Sabrina a fini à l’eau toute habillée ! Hihihi.

Une sortie comme je les aime. Décidée un peu au dernier moment, quelques coups de fils à droite à gauche pour trouver le tarif le plus intéressant (on était 10 quand même, on peut commencer à négocier) et hop, la décision est prise d’aller en excursion à l’île aux bénitiers. 

On ne connaissait pas du tout, et je pensais que cet îlet était vraiment au large.

Pas du tout, c’est vraiment tout près des côtes, en face du Morne Brabant.

 

 

Le bateau nous attendait sur la plage du Morne, il fallait donc prendre la route de bon matin (réveil à 6h, outch, ça pique les yeux).

Sur la route, les merveilles de la nature sont déjà là (je ne parle pas du grand panneau d’affichage):

Le ciel est bien chargé, on a un peu peur du temps. Mais après quelques nuages, le ciel est tout bleu et le temps magnifique. Le bateau est bien au rendez-vous et nous emmène au large de Tamarin.

Mais que font-elles ?

Une petite nage avec les dauphins pardi ! Un moment magiqe, pas trop racontable par écrit. Le principe est un peu « industriel ». Les dauphins sont là, tous les matins. Ce sont des dauphins en liberté. Mais le principe des bateaux à moteur qui leur tournent autour pendant 2h pour les touristes (comme nous ce jour-là), c’est un peu étrange. Mais nous sommes là, nous ne le ferons pas tous les WE, donc on se met à l’eau.

Nous les verrons plusieurs fois, de près, de moins près, mais l’instant est émouvant, magique. Du bateau, on les voit sauter, c’est magnifique.

Il est l’heure de retourner vers le Morne.

Passage devant la roche « Le Cristal » (je l’ai vu orthographié de mille facçons différentes, je choisis celle-là de façon arbitraire).

Sur les cartes postales, on dirait que c’est énorme. Un vrai, c’est un gros rocher quoi !

On est heu-reu-ses !!!

 

On nous propose un moment de PMT (palmes, masque, tuba) dans le lagon.

Ronan s’éclate.

Sa mère aussi.

Et nous voilà sur la plage où les chaises et la table sont installées pour le barbecue typique (salade, poulet, saucisse, poisson grillée, apéro bien sur ! Puis bananes grillées et ananas).

Personne sur cet îlet, mais les vendeurs ambulants ne perdent pas le nord et débarquent (c’est le cas de le dire) en bateau/magasin.

Bâtons de pluie, truc qui fait des sons, tortues en bois. On achète, évidemment.

Pour nous remercier, Michel Crapaud (c’est surement pas son nom hein ! mais il vend des crapauds en bois…) 

On aime ces moments-là !

Je découvre en mettant cette photo que Ronan pleure. Mais je ne me rappelle pas du tout pourquoi (mode mère indigne)

Moi je ferais bien des dimanche comme ça tous les dimanche 😉 Hein ma coupine ?

A titre indicatif: 1500 roupies par adulte tout compris, gratuit pour les enfants. Donc une sortie à 9000 roupies pour 10 (225 euros environ).

Nous avons tellement aimé cette journée sur l’Île aux cerfs que nous avons décidé de récidiver avec Sabrina et Serge qui étaient arrivés entre temps, accompagnés de tata Dudulle et de Emma et Alyssa, leurs filles (et supers copines de Ronan).

 

Donc la semaine suivante, on remet ça !

Même lieu, pas même gens, mais journée aussi bien !

 

 

 

Où est Jack Sparow ?

Moumoune prend les commandes.

 

 

Je sur-kiff les chaussures de Serge !

Attention Gauvain, t’as un smiley jaune géant qui te fonce dessus ! Je me demande même si c’est pas ta mère tout là-haut !

Qui c’est qui va mettre les pieds in the sea ?

Attention au décollage, Sabrina et Alyssa parées !

Après l’effort, le réconfort !

 

 

 

On repart de l’île aux cerfs côté pile sur un bateau tout lent pour aller voir le côté face où nous attend le repas !

Boat people…

On a même eu le droit à une dégustation d’oursins. Je n’en avais jamais goûté. C’est très bon mais ça fait mal au coeur de tuer un animal pour si peu de chair. Mais c’est quand même très bon.

 

 

 

 

Pas mal pour une première journée de vacances pour nos petits frenchies, non ?

Nous voilà de retour, bien plus rapidement que prévu ! Mauritius telecom a assuré !

Avant de vous parler de notre nouvelle vie (encore ???.. ben ouais), je vais essayer de rattraper le retard. On repart au mois d’avril, avec une superbe journée dans les alentours et sur l’île aux cerfs. Cet îlet est situé au large de Trou d’eau Douce, pas très loin de la côte et propose plusieurs facettes. Un côté très touristique, un autre côté, tourné vers le large, avec des plages désertes. On a fait les 2 !

 

Une petite vue aérienne:

Nous sommes partis de GRSE (grande rivière sud-est).

      

Dans un premier temps, notre capitaine nous a emmené admirer les chutes (waterfalls) de GRSE.

 

 

 

      Dans les arbres, on aperçoit les chauves souris géantes (1m d’envergure environ) qui dorment. Parfois, elles poussent des cris aïgus.

      Et voilà l’île aux cerfs !

      Mais avant, une petite surprise: du parachute ascensionnel !

 

      Vue d’en haut !

 

 

      Et puis après le sport, le réconfort. On s’installe sur une plage déserte où la table est déjà installée, le barbecu presque prêt et nos hôtes adorables. Le repas est délicieux, nous sommes seuls au monde.

      Pas mal le poster derrière hein ?

      Un petit coup de frime sur le golf juste au dessus (avant de se faire courser par les gardiens).

      Et hop, retour au sport avec une Morganette super prête !

 

 

 

      Un petit concert improvisé sous les cocotiers.

      Et un peu de repos (un cadre comme ça, ça relaxe forcément)

      Le retour vers le port de GRSE.

 

Je n’ai pas de photos, mais nous avions aussi fait une escale sur la partie très fréquentée de l’île qui l’était moins que ce que je craignais.

Une journée qui donnait juste envie de recommencer.

Infos pratiques: Beaucoup de bateaux proposent ce genre de prestations, plus souvent au départ de Trou d’eau Douce, qui est juste en face de l’île. Il faut compter environ 1500 roupies par personne, avec le repas. Nous avons choisit de faire du parachute et des bouées tractées, et il faut rajouter 1000 roupies par tour.

      Ce jour-là, les 2 grands n’étaient pas décidés à nous accompagner dans nos découvertes sauvages de l’île. Ils n’étaient pas décidés non plus à garder leur petit frère, donc c’est avec le boulet que nous partons en expédition.

Alors c’est quoi une découverte sauvage ? Facile. Vous prenez la voiture et vous roulez. Et voilà. Dès fois on trouve des trésors, des fois c’est pénible. Dans tous les cas, on découvre !

 

Lors de notre balade au fort Adélaïde, j’avais aperçu au loin un quai. Genre très au loin. Et avec les appareils qui permettent de voir loin (vous savez, les jumelles fixées au sol dans lesquelles on voit loin mais flou) ça semblait joli. Donc go, direction Albion, Pointe au sable…

La plage publique de Pointe au sable est à l’image du quartier. Assez sale, plutôt tristounette.

 

Au sol, on ne voit pas bien, mais c’est du corail. Rien de très particulier pour une île. Sauf que là, le corail est très gros.  

 

  Pointe au sable se trouve juste à l’entrée sud de Port-Louis, donc on voit bien le port et les cargos qui croisent au large.

      On a trouvé le fameux quai ! Trop forts ! Plein de petits poissons dans l’eau.

      On continue la descente vers le sud et le long de la côte d’Albion est formée de falaises. Et au détour d’un chemin cahotique, on décovre des criques innaccessibles où l’eau est turquoise.

      Des grottes aussi.

      Ronan a trouvé un bazooka un bambou.

      Dans les rues d’Albion, un petit trèsor: Une rue minuscule entre 2 maisons mène directement à la plage protégée par la barrière de corail. Le sable est si doux et si blanc qu’il éblouit. 

      Un grenadier sur le chemin.

      Puis on attérit à la page publique d’Albion, et on décide de manger sur place.

 

 

      Et enfin, un plongeon dans la mer à la plage de Flic en Flac, toujours très animée et très belle.

      Le cadrage y est ! Les doigts aussi !

      Le soleil décline, il est temps de rentrer.

Vous savez pourquoi j’ai 1 milliard de jours de retard sur mon blog ? Ben c’est parce qu’on s’est sacrifiés en allant découvrir l’île chaque journée de libre. Et du coup, je n’ai plus le temps de le tenir à jour. Franchement, qu’est-ce qu’on ferait pas pour vous ramener des photos sublimes hein ? Quelle abnégation tout de même !!

En ce jour lointain de début mars 2012, nous avions décidé de nous rendre au sud de l’île, là où la barrière de corail est assez éloignée des côtes, voir inexistante, pour découvir un paysage complètement différent de ce que nous avons l’habitude de voir dans le Nord.

Sur la route, les paysages méritaient parfois un arrêt, même si le temps pluvieux aurait pu nous freiner (aurait pu seulement, il nous en faut bien plus !)

 

Premier arrêt à Rivière des Anguilles pour admirer son pont.

 

Tout en haut de la falaise, une dame met du linge à sécher… dans le vide. J’adore !

 

 

On repart vers le sud, et après une halte pipi (peut pas s’empêcher de marquer son territoire partout, qu’est-ce que j’aimerais faire pipi debout moi-aussi !)

nous arrivons face à un paysage digne des falaises bretonnes. 

 

 

Mais que font tous ces gens là-bas. Morgane nous explique alors que là-bas, il y a la Roche qui pleure. C’est quoi ça ? C’est là que notre aventure se complique. Selon une vieille croyance,cette roche, lorsqu’elle est contemplée sous un certain angle, possède un profil qui ressemble à celui du poète mauricien Robert Edward-Hart. 

Bon, on décide d’aller voir de plus près. Et c’est là que notre crise de rire commence, puisque toutes les roches présentent éventuellement des profils humains, mais tous aussi laids les uns que les autres.

Bon, ça n’empêche pas de jouer aux maîtres du monde.

Sauf que y’en a un qui se fait enguirlander parce qu’il a voulu y jouer tout seul.

Et qu’on l’a retrouvé tout là-haut sans personne.

Du coup, sur la photo où tout le monde doit faire semblant d’être heureux, il a un peu de mal.

Les bois flottés viennent s’échouer sur cette rive innaccessible.

La seconde partie de notre périple comportait la visite des Rochester Falls, situées à Souillac.

Le site est magnifique. Il ne faisait pas beau, mais je pense qu’en plein soleil, ça doit rendre encore mieux. Pour y arriver, nous avons longuement roulé au milieu des champs de canne. Un peu étrange d’arriver sur un parking improvisé. Attention, nous avons dû suivre le guide, qui a pris Ronan dans ses bras pour traverser la rivière au dessus des chutes sans nous demander notre avis. On ne pouvait pas faire autrement que de le suivre.

Puis il nous a guidé à travers un sentier pour descendre jusque la cascade.

Voilà un passage dégagé pour l’apercevoir (nous étions juste de l’autre côté de la rivière quelques instants avant, on voit même la voiture derrière l’arbre). Là, malgré mon mécontentement, un Mauricien s’est présenté en haut des chutes et sur un signe de tête de notre « guide », a sauté en bas…. où il a pied.

Là, il nous avait pris notre appareil photo. J’avoue qu’on se sent un peu pris en otages. 

Nous voilà arrivés. La cascade présente des particularités géologiques intéressantes, comme des cheminée dans laquelle l’eau s’écoule. Elle n’est pas très haute, mais très belle. L’eau est assez fraîche, mais bien moins que certains bassins en Guadeloupe.

 

 

De retour sur le parking, il a fallu « payer » le plongeur et le guide. Cela nous a coûté 300 roupies. Soit environ 7 euros. Un peu abusé pour avoir eu ce sentiment de ne pouvoir faire autrement. La prochaine fois, on se débrouillera sans.

On décide de faire une halte à Surinam pour acheter des mines frits pour tout le monde (pâtes asiatiques frites dans de la sauce soja, des choux, des carottes, du poulet).

On voit une direction qui indique « Mont Blanc ». Vous vous doutez bien que c’est par là qu’on a décidé d’aller.

 

 

Une petite pause dans les champs de canne avec une vue à tomber.

Nous cherchions le parc des 23 couleurs. Une sorte de parc avec tyroliennes géantes, quad, balades, accrobranche, et bien sur des terres de couleurs et des cascades. Affolés par les prix prohibitifs, nous avons décidé de chercher un autre lieu qui propose des activités autour de la chasse au cerf (on ne la sû qu’en arrivant sur place) et des balades dans la nature. Pour y arriver, il faut rouler au moins 20 mns dans des chemins. Un peu pénible, surtout qu’il pleuvait et que, de nouveau, les prix étaient affolants (pis la chasse, pas vraiment notre trip). Mais le chemin longe en partie la réserve d’eau de Vacoas (réserve d’eau potable du sud de l’île) donc on décide de voir où en sont les niveaux (Maurice était à l’époque en sécheresse sévère).

 

Ben c’est pas fameux. Va falloir qu’il pleuve des jours et des jours (et c’est justement ce qu’il s’est passé par la suite, début avril).

Nous ne voulions pas terminer la journée par un échec, donc nous décidons de trouver le site des 7 cascades (rien que ça !). Bon, ce fût l’apothéose… On n’a jamais trouvé l’entrée, il était tard, il pleuvait des cordes, les enfants en avait marre de rouler depuis midi sans succès. 

On est rentrés. Mais on ne s’estime pas battus, on recommencera !!!

La capitale cache des trésors à prendre en photo. Quand je vais à Port-Louis, j’y vais essentiellement pour faire du shopping. Les rues sont remplies de vendeurs de tout, et on trouve forcément son bonheur. Comme dans toutes les capitales, il est compliqué de se garer, mais si la marche à pied ne nous effraye pas, on peut se poser dans les parkings payants du Caudan, le grand et moderne centre commercial sur le front de mer. Et là, on peut rester 4h pour 30 roupies (environ 75 cts).

Cette fois-ci, nous visions plus haut… Oui, sur une colline, est érigé la citadelle de Port-Louis (les Bretons du Morbihan doivent sourire en lisant ces mots…Google est votre ami si vous voulez savoir pourquoi). Son nom est le Fort Adélaïde (en l’honneur d’une femme, surement).

De là-haut, on prend la mesure de l’enchevêtrement de rues et de la surpopulation mauricienne. Une ville bruyante, grouillante, très chaude car encaissée dans les montagnes.

 

 

 

On aperçoit en bas le Champ de Mars (si si) qui est actif, très actif, tous les samedis matins. C’est même une attraction importante de la vie Port-louisienne. On s’est dit qu’on reviendrait au Fort un samedi matin pour y assister.

 

 

La tour du milieu, avec sa façade verte et orange, c’est le travail de Bertrand.

 

 

 

 

 

 

 

On redescend dans l’arène:

 

 

Allez, on repart.

Découverte d’une nouvelle plage, celle du Goulet, qu’on deva tester car elle n’est pas du tout touristique, plutôt complètement vide et pourtant magnifique. On nous dit qu’elle n’est pas fréquentable, mais que le WE plein de Mauriciens viennent y passer la journée. Donc je ne vois pas bien le danger… à tester donc.

A côté de chez nous, il y a une jolie balade à faire. Il faut longer la plage, puis remonter la rivière citron jusqu’à arriver aux ruines d’une ancienne distillerie:

 

 

 

Ensuite on monte un peu et on tombe sur ce beau canon (je parle pas de l’enfant devant…) avec lequel on peut faire semblant de…

 

 

Des ficus géants nous entourent avec leurs lianes tentaculaires.

 

 

 

Et si on remonte encore 300 mètres, on arrive dans le parc d’un hôtel et on découvre un enclos où pataugent de « petites » bêtes préhistoriques:

 

 

 

 

 

Certaines étaient plus occupées que d’autres.

 

 

On avait emmené du pain.

 

 

 

Ben c’est qu’elles aimaient ça ! Et en redemandaient ! Attention aux petits doigts. Les tortues, ça pince fort.

 

 

Repue.

 

 

Bravo Hélène de Bretagne. J’attends ton adresse postale pour t’envoyer l’enveloppe promise !